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万古焼 上絵雲錦土瓶むし (トムソン箱入り) muー07 本体価格 3,400円 ◎カテゴリー 蒸し碗 |
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土瓶蒸し器 内径 6cm 高さ (ツルなし)7cm ツルかけから注ぎ口まで 13.4cm 重さ 265g 容量 310cc 盃 径 6.5cm 高さ 3cm 重さ 50g 容量 50cc 受け皿 径 13cm 高さ 2cm 重さ 160g |
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松尾製陶所 成形型 手描き 陶器 |
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「松尾製陶所」 昭和27年創業の老舗窯元で現在2代目。 菰野町竹成地区には登り窯が4本あり陶器の一大産地だった。 そのころから松尾製陶所は土瓶むしやとんすい 夏の風物詩の豚かやり器などを製造してきています。 今も変わること無く土の風合いを大事にした食器を作っています。 今後は「考える窯元」を目指しています。 |
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「万古焼き」 萬古焼きは1740年ごろ三重県四日市の近郊、小向(おぶけ)で、 萬古焼きを最初に創立したのは沼波弄山(ぬなみろうざん)であった。 萬古焼窯を江戸府内に築いたのは1760年頃。 茶陶が多く赤絵にすぐれた 萬古焼きは将軍家数寄屋道具として人気を博した。 明治の時代に入ると山中忠左衛門らによって洋皿やコーヒーカップの 研究が始まり地域住民への製作指導 海外輸出も行われるようになった。 萬古から万古に呼び名が変わったのは昭和初期の頃らしい。 土鍋や急須の製作が有名。 |
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万古焼の「もみじ」の絵を 手描きした土瓶むし器。 土瓶むし料理の季節に ピッタリな絵柄です。 |
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秋といったら「もみじ」 色とりどりの紅葉絵が 可愛い土瓶むし。 |
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胴張り型土瓶蒸し器。 決してシャープとは いえない注ぎ口。 |
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【土瓶蒸し】 土瓶蒸しは ようするに土瓶にはいった吸い物です。 一般的には直火でなく材料と一緒に蒸す料理です。 秋の料理の定番ですね。 代表的なのは、マツタケの土瓶蒸しです。 本体に食材(だし・マツタケ・エビ 竹の子の穂先・銀杏・三つ葉) などを入れ蒸す。 本体の中の食材を食べながら チョコでお出しを飲む。 |
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本体の底部分と 蓋の裏部分。 ※直火は出来ません。 |
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おちょこにも紅葉絵。 このおちょこで だしを入れて飲む。 おちょこの底に 8分の一ぐらいの すだちを載せる。 |
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受け皿の底部分。 |
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※電子レンジでの使用の場合は取ってを外してから温めてください。 出来たては陶器もスープも熱くなります。 調理時の火傷には十分ご注意下さいませ。 この土瓶はIHの調理器ではお使い頂けません。 |
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