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	伊賀焼  　いぶしぎん燻製鍋 　　（ダンボール箱入り） 　ｄ－８３ 　本体価格 　　１２，０００円 ◎カテゴリー　土鍋＞　土鍋
燻製鍋 径　２３．５ｃｍ　　内径　１７．２ｃｍ 高さ　１０．５ｃｍ　　重さ　２．２ｋｇ 蓋 径　２１ｃｍ　　高さ　９．２ｃｍ 重さ　７２５ｇ
長谷園　　　成形型　　　耐熱　　　陶器
『長谷園』 「かまどさん」「ヘルシー蒸し鍋」「いぶしぎん」など 機能に特化した楽しい土鍋をたくさん作っています。 常に時代を見据えたものづくりに専念しています。 《食卓は遊びの広場だ》を理念にかかげ 日本の食文化に少しでもお役に立てるよう日々精進してます。
【伊賀焼】 伊賀焼は三重県北西部にあって信楽焼と隣接しており 三重県上野市・丸柱周辺で焼かれたもの。 中世六古窯のひとつとされています。 茶陶としては信楽が早く注目されましたが その後、豪快な魅力の伊賀焼が武士たちにもてはやされました。 自然釉や焦げなどの景色が豪快な 織部好み（おりべごのみ）の優品を焼造。 また土鍋も有名です。
	伊賀焼・長谷園のご家庭で 手軽に本格スモーク料理が できる卓上燻製鍋。  伊賀土を使った「いぶしぎん」は 蓄熱力と遠赤外線効果で しっかりと食材に熱を通し 燻す時間も短縮します。
	ステンレス製網（大・１） 径　１８ｃｍ　高さ　１．３ｃｍ　重さ　１４５ｇ ステンレス製網（小・１） 径　１５．３ｃｍ　重さ　５５ｇ 桜チップ　１００ｇ
燻製土鍋は丸みを帯びた 可愛らしい形です。 チーズ・ハム・玉子・貝といった 定番から肉・魚・野菜など いろんな食材手軽に燻せます。
	鍋を真上から。
ふた受けの溝「水のシーリング」が煙や匂いを外に漏らさず 少量のチップで食材を薫せる「いぶしぎん」ならではの構造です。
鍋の裏底。
	敷き陶板の表面。　 裏側に３ヵ所コルクのすべり止め兼 テーブルへのキズ止め。
燻製鍋の取り扱い書。 料理レシピ。  説明書通りにやれば 失敗しません。 家飲みで楽しい燻製ライフ。